1、材料：油适量，冷面（1张） ， 洋葱8g 。香菜6g ， 鸡蛋2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量 。
2、香菜和洋葱洗干净 。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散 。准备一张冷面，一个鸡蛋 。
4、平底锅放油开火烧热 ， 油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些 ， 反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎 。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开 。
6、鸡蛋液凝固后 ， 翻到冷面，有鸡蛋液一面向下 。一直是小火煎烤 。
7、涂上一层辣椒酱 ， 加入适量白醋 。
【烤冷面是怎么做的 烤冷面怎么做的面】8、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱切块食用即可 。
