1、菠菜、大豆芽各5克,豆腐(白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3个)、水粉条、炸豆腐皮各15克,面筋泡25克,芝麻油10克,菜籽油100克(实耗),黄花、木耳各少许 , 精盐、酱油各适量 。
2、将洗净切好的应时鲜菜和大豆芽放入锅内(加油少许),加酱油、精盐炒至八成熟时 , 舀入盆内 。
3、烙好的饼切成长条,放在案板上 。
【糊饽的做法 素糊饽怎么做】4、炒锅内放入炒过的菜,加汤烧开,放入黄花、木耳、粉条、豆腐、豆腐皮、面筋泡,再放入切好的饼条 , 煮约一二分钟后,加入精盐、酱油搅匀,淋入芝麻油出锅即成 。
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