【竹笋怎么做好吃啊 竹笋怎么做开胃】1、油焖笋原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油 。做法：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味 ， 淋少许芝麻油 ， 撒入葱花即可 。
2、竹笋红烧肉：带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块 。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用 。锅烧热，倒一点油 ， 油热后，放冰糖，炒糖色 。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿 。放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时 ， 再放入盐，最后大火收汁即可 。
3、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美 。
相关经验推荐
-
-
-
永劫无间官方赛事锦鲤杯总决赛已经正式打响|永劫无间总决赛不公平？虎牙Ly掉线直接崩溃，硬实力斩获亚军！
-
-
手办|“熊孩子”摔坏百万手办，不仅不道歉还表示吓到自己的孩子了
-
-
acgn漫评|如果没有戈薇等人的出现，犬夜叉会变成什么样？
-
华为|一反常态！华为宣布两大决定，外媒：果然不一般
-
许愿屋有哪些奖品 王者荣耀4月8日更新后许愿屋值得抽吗
-
-
狮子座本周运势女生 金牛座今日运势科技紫微星，紫微科技金牛座今天的运势
-
-
罪魁祸首|非人哉十一月变得中二，九月是罪魁祸首九月黑历史一点都不想提
-
大蛇|一拳超人：饿狼一共突破了五次限制器，他分别得到了多少提升？
-
-
-
-
一加科技|5000元旗舰开启混战模式，小米，一加，荣耀，iQOO到底该怎么选？
-
自从S3全球总决赛开始之后|S赛连续8年上单都是LCK选手？圣枪哥打破魔咒，国产中单要努力了
-
脸部|我的黑猫不可能这么可爱！16五更琉璃动漫娃娃品玩心得分享
