海椒炒肉怎么做 海椒炒肉怎么做视频

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【海椒炒肉怎么做 海椒炒肉怎么做视频】1、主料:去皮五花肉150克,海椒100g 。调料:酱油30克,香油50克 , 鸡汤75毫升,淀粉75克 , 芝麻5克(焙好),盐适量 。
2、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;海椒洗净切成小片 。

3、先往锅里放少许食油 , 烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内 。
4、重新起锅,将海椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油 , 用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料 , 拌入少许香油,搅匀即可 。

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