1、去买猪肉的话，一般大家去的地方都是菜市场 。大家去了菜市场要先观察一下，看看菜市场的猪肉摊子，哪家卖的比较快，卖的快的人家猪肉的质量一般都比较好 。
2、千万不要去卖的慢的肉贩子那买猪肉，因为他的猪肉慢的卖 ， 所以他会有旧的猪肉，或者长时间卖不出去的猪肉 ， 你去那买的话会买到劣质的猪肉 。所以大家购买的时候要选好地方 。
3、猪肉一般要买颜色浅一些的，因为现在的猪肉里都添加了一些东西，如果你买颜色深的猪肉 ， 或者看起来很红的猪肉它里面都是加过东西的了，所以一定要买颜色浅一些的 。
4、有的猪肉里会有虫子 ， 大家可以观察猪肉的切割面，猪皮和肉的连接部分 ， 要看看是否干净，是不是黄色的，或者是好像米粒一样一样的形状 ， 如果是像米粒一样就不要买了 。
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5、好的猪肉的切面是这样的 ， 里面的白肉要比猪皮亮一些，和猪皮形成颜色的反差 。而且白肉的颜色是油光油光的，大家购买的时候一定要记得多观察 ， 看好再买 。
6、买猪肉的时候要看看猪肉是否干净，有的商家把一些带血的猪肉就搬上案板了，买这样的猪肉回家清理的时候比较麻烦，而且血水长时间的粘在猪肉上，肉的腥味儿也会很重 。
7、买猪肉是如果猪肉里的血水是黑红的，那么这肉就是放了较长时间的，一定不要买，如果肉的身上有一些鲜红的血丝，而且肉比较粉嫩的话，这样的肉比较新鲜 。
