使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下，在形不成叶绿素的情况下，生产出肥嫩可口、风味佳、颜色淡黄、纤维素极少的韭菜植株即韭黄 ， 采取工厂化无土栽培韭黄可节省空间、减少病虫害、提高生产效益，下面我们就一起来看一看韭黄无土栽培技术吧！
栽培设施
1、韭黄等软化蔬菜进行工厂化生产的场地一般在日光温室、塑料大棚、大仓库等，但无论用什么设施，外层必须用不透光覆盖物笼罩，日光温室、塑料大棚外用黑色塑料薄膜，内加不透光无纺布覆盖，仓库、房屋的门窗均用不透光门帘挡光，生产在无光条件下进行 。
2、栽培环境需要一定的温度条件，如要周年生产，冬季设施内应设暖风炉、暖气、电加温等加温设施 。夏季应有电力通风装置强制降温 ， 以保持适宜的温度条件 。要安装自动喷灌设施，以定期供应生长发育需要的水分 。为了充分利用空间 ， 在设施内建造栽培架 。
3、栽培架用角钢焊成，高1.5～2米，宽50～60厘米，长1～1.5米，分4～5层，每层高度为40～50厘米 。栽培架成排放在设施内，架间留人行走道 。栽培架上排放4～5层栽培箱 。
4、栽培箱为塑料做成的开口箱 ， 箱高20～25厘米，宽40厘米 ， 长50～60厘米 。箱底部有孔，可以排水 。栽培箱内放10～15厘米厚的泥炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质 。
根株培养
1、根株：在露地培养根株，一般选用2年生的健壮根株，露地只收割1～2刀青韭，使根株多积累养分，有利于提高韭黄的产量 。
2、施肥：未收割青韭时要重施腐熟的人粪尿一次，并加入少量的尿素作底肥，培肥根株 。
3、定植：韭菜根株定植在栽培箱内 ， 栽培箱内装基质 。定植后浇水，并把栽培箱放在栽培架上 。
4、浇水：韭根定植后，在设施内立即遮光，保持温度白天20℃左右、夜间15℃左右 。2～5天浇1次水，保持基质湿润 。
5、营养：韭根待出苗后，可10～15天浇1次营养液，营养液为0.2～0.3%的多元复合肥液或0.3%尿素液 。
6、收获：韭根定植后，经20～30天即可陆续收获上市，韭黄一般采取割收 。
病虫防治
1、灰霉?。夯颐共≈饕：σ镀?nbsp;， 发现有少量植株有病时要用50%速克灵或50%的扑海因1000倍液喷雾 ， 也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治 。
2、疫?。阂卟】晌：Ωヒ?nbsp;， 湿度大时发病越严重，如发现要用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施 ， 每隔7～8天喷一次 ， 喷2～3天为佳 。
3、黄萎?。夯莆】晌：σ镀?nbsp;， 使叶片黄化下垂，逐渐死亡，发病时用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾 。
4、韭蛆：防治韭蛆采用地面喷药，即在成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2～2.6千克，或在上午9时～11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液 。
5、潜叶蝇：防治潜叶蝇采取在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000～7000倍液 ， 或2.5%溴氰酯菊、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500～2000倍液 。
6、蓟马：防治蓟马在幼虫发生盛期喷50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫琳4000倍液，或3%啶虫眯3000倍液，或2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药1500～2500倍液 。
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