1、五花肉先行腌制，蒜蓉，糖，鸡精 ， 生粉，盐，酒 。如果是牛肉 ， 就用生姜研制 。
2、起油锅，下白果先炒 ， 炒软之后用手掰开，防止粘黏 。盛起起油锅，先下部分蒜蓉，香菇，黄花菜，虾干，炒至虾软 。盛起 。
3、起油锅，下蒜蓉，炒芥兰菜，下一点盐 ， 鸡精，糖调味 ， 再下第二步的材料 。盛起 。
4、起油锅，下肉丝，炒，加一点水，炒熟 。盛起
【福州炒白果做法 品尝美味哦！】5、起油锅，下白果，牛肉 ， 下一点水炒，以防抱团 。糖（多一点）调味 。下第三步炒好的材料 。老酒（多一点）调味 。
