1、将鸡腿肉去骨去皮切小块再切成鸡蓉，虾仁剁成虾泥 ， 一同放入容器中 。
2、葱切葱花、姜切细末一起拌入鸡蓉中，加少许蛋清、盐、胡椒及麻油拌和均匀，摔打至产生筋性成为丸子馅料 。
【蛤蜊鸡球汤怎么做】
3、烧开滚水放入姜片 ， 将丸子馅料捏成小丸子，放入汤中略煮，等丸子浮起时，再将蛤蜊、盐放入 。
4、起锅前加入芦笋段略煮一下即可 。
1、将鸡腿肉去骨去皮切小块再切成鸡蓉，虾仁剁成虾泥 ， 一同放入容器中 。
2、葱切葱花、姜切细末一起拌入鸡蓉中，加少许蛋清、盐、胡椒及麻油拌和均匀，摔打至产生筋性成为丸子馅料 。
【蛤蜊鸡球汤怎么做】
3、烧开滚水放入姜片 ， 将丸子馅料捏成小丸子，放入汤中略煮，等丸子浮起时，再将蛤蜊、盐放入 。
4、起锅前加入芦笋段略煮一下即可 。
