1、花甲可以和西红柿一起吃 。从中医性味上而言，花甲性寒 ， 味咸，西红柿性平，味甘、酸，在性味上不相冲突；同时花甲中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等 ， 而西红柿中的主要成分有水分、碳水化合物、少量蛋白质、脂肪、纤维素，和一些维生素、矿物质、番茄素、黄酮类物质 ， 主要成分之间不会发生反应，导致营养成分的降低，因此花甲和西红柿可以一起吃 。
2、准备好400克清洗干净的花甲 ， 西红柿2个，洋葱1/4个，生姜几片，大蒜2瓣，葱、白糖、料酒、油、酱油、盐适量 。
3、西红柿画十字，用开水烫至西红柿皮卷曲，然后将西红柿皮去除 。
4、西红柿切碎 ， 锅中给少许油，将大蒜切成蒜末，倒入油中炸香 。
5、将西红柿倒入其中，翻炒、按压成西红柿酱，盛出待用 。
6、将洋葱切成丝，葱白切段，大蒜切片，热锅热油，将配料都下下去 。
7、翻炒出香之后加入洗净的花甲，翻炒至出水，加入料酒、食盐、糖、酱油适量 。
【西红柿能跟花甲一起吃吗 花甲和西红柿一起怎么吃】8、翻炒半分钟左右，将西红柿酱倒入其中，翻炒均匀之后就可以出锅了 。
