生蚝市场价格不一，有的按斤卖，有的按个卖，按斤卖售价大概在3~5元左右一斤，按个卖售价大概在2元左右一个 ， 但由于市场、产地、品质、个体大小的不同，价格会存在一定差异 。当然 ， 以上价格均属参考，具体以当地价格为准 。吃生蚝时，注意生蚝壳、变质的生蚝、绿色或黑色内脏团都不能食用 。
一、生蚝介绍
1、生蚝是寒性食物吗
生蚝是寒性食物，孕妇和体质寒冷的人不宜食用 。但如果要食用的话，可以和姜、蒜、葱等温热的食物一起吃 ， 可减少寒气的刺激 。
2、生蚝可以生吃吗
生蚝可以生吃，不仅味道鲜美 ， 而且味道也很好 。因为生蚝的外壳很坚硬 ， 有害物质及寄生虫无法侵入 ， 可放心食用 。
二、生蚝的价格大概是多少
1、生蚝的市场价格不同，有的按斤出售，有的按个卖，按斤出售价格约为3~5元左右一斤 ， 按个出售价格约为2元左右一个 。但由于市场、产地、品质、个体大小的不同，价格也有所不同 。
【生蚝的价格大概是多少，不能吃的部位有哪些】2、譬如：广西地区，蚝巴统货价在3元左右一斤；蚝丁售价大概在2.4元左右一斤；小小蚝售价大概在3.4元左右一斤；小蚝售价大概在4.3元左右一斤；中小蚝售价大概在5元左右一斤；中蚝售价大概在5.8元左右一斤；中大蚝售价大概在6元左右一斤；大蚝售价大概在6.6元左右一斤；特大蚝售价大概在7元左右一斤；净化中蚝售价大概在6.6元左右一斤；净化大蚝售价大概在7.3元左右一斤 。因此具体价格还需去当地市场查看 。以上价格均属参考，具体以当地价格为准 。
三、生蚝不能吃的部位有哪些
1、生蚝壳
生蚝壳比较硬，一般要用尖锐的器具才可敲开 。生蚝壳的主要成分是蛋白质和几丁质 ， 与生蚝肉不同 ， 是不能消化吸收的部分，同时生蚝壳的外部有大量的藻类和细菌，食用后身体会变得不舒服，就算食用时有一些碎壳散落在生蚝肉中，也不能食用 。
2、变质的生蚝
正常情况下，生蚝只有腥味，如果闻起来发臭、变味，那就不能吃了 。一般来说 ， 开盖之后保存2~3个小时就会出现变质变味的情况，所以最好是吃多少买多少，且要及时烹饪 。
3、绿色或黑色内脏团
生蚝和螃蟹一样，内部有绿色或黑色内脏团，这都是不能吃的 ， 特别是里面的肠腺团 ， 一定不要吃 。因为肠腺团里面有一些生蚝吃的海藻等残留，若食用后会导致身体不适 。
