1、看色泽 。每一种蜂蜜都有固定的颜色，如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色，芝麻蜜呈浅黄色，枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色等 。而枇杷蜜的颜色是微黄或淡黄色的，纯正的枇杷蜜一般色淡、透明度好，如掺有糖类或淀粉则色泽昏暗，液体混浊并有沉淀物 。
2、品味道 。质量好的枇杷蜜，嗅、尝均具有荔枝香气 ， 而掺糖加水的枇杷蜜，花香皆无且有糖水味 。
【枇杷蜂蜜怎么辨别真假 如何辨别枇杷蜂蜜】3、试性能 。纯正的枇杷蜜用筷子挑起来可拉起柔韧的长丝，断后断头回缩并形成下粗上细的塔头并慢慢消失；低劣的枇杷蜜挑起后呈糊状并自然下沉 ， 不会形成塔状物 。
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