1、正山小种冲泡的水温 。
正山小种是武夷山一种名贵的红茶,他冲泡的时候 , 水温一定要把握好,如有误差,将喝不出正山小种的那股味道来,冲泡正山小种,一般都采用90℃,的水温 。这样才可以喝到那种味道 。
2、高冲水低斟茶的冲泡方式 。
正山小种的冲泡方式也有相当的多,其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种,用这种方式可以充分浸泡,冲泡出香味和滋味 。
3中投法冲泡正山小种的方式
这种冲泡方法是最适合正山小种,先将正山小种茶叶进行温和滋润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后注入谁,就能保证茶的清澈 。
4、冲泡时间的把握 。
第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒 , 最好在5秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡,都不要超过30秒,第四泡之后,尽量不要超过60秒 。这样才是合理的冲泡时间
5、掌握冲泡时候的温度相当重要 。
【如何泡正山小种才好喝 怎样泡正山小种好喝】适合正山小种的水温,有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出,一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡 。