食材:马步鱼,鸡蛋 , 葱末,姜末,韭菜末,各类调味品 。
【马步鱼饺子馅做法】步骤:
1、将鱼平放到案板上,片成两半 , 把鱼刺摘去,把鱼肉片出来,去皮,用搅肉机把鱼肉搅碎;
2、在盆里放入鱼肉,加适量凉水用力搅匀,加少许食盐再继续搅拌,再加水,继续搅拌,反复三、四遍;
3、在搅拌好的肉馅打入两个鸡蛋清 , 将其搅拌均匀;
4、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末,将其搅拌均匀,再加入花生油、香油、味精;
5、再放入适量的韭菜末,马步鱼饺子馅制作完成 。
食材:马步鱼,鸡蛋 , 葱末,姜末,韭菜末,各类调味品 。
【马步鱼饺子馅做法】步骤:
1、将鱼平放到案板上,片成两半 , 把鱼刺摘去,把鱼肉片出来,去皮,用搅肉机把鱼肉搅碎;
2、在盆里放入鱼肉,加适量凉水用力搅匀,加少许食盐再继续搅拌,再加水,继续搅拌,反复三、四遍;
3、在搅拌好的肉馅打入两个鸡蛋清 , 将其搅拌均匀;
4、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末,将其搅拌均匀,再加入花生油、香油、味精;
5、再放入适量的韭菜末,马步鱼饺子馅制作完成 。