【鸡排做法 鸡排怎么做】1、所需原料包括100克鸡胸肉、面包屑、盐和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋 。
2、将洗净的鸡胸肉切成薄片,将刀背面的击打面积扩大到原来的1.5倍,并在搅拌机中加入少量水制成汁 。
3、加入适量的盐、胡椒、糖、五香粉等辅料 。
4、将肉浸泡在酱汁中,将腌好的肉压平 , 撒上一层面粉,用蛋液包裹鸡肉,包裹后粘上一层面包屑 。将油放入锅中 , 加热至六成热,煎至两面呈金黄色即可 。
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