香椽不能当水果生吃 。一般是将其洗净切片后泡水饮用，或制成蜜饯食用 。香椽与佛手的植物亲缘接近，栽培方法可以参考佛手，用种子、扦插繁殖都是可以的 。施肥应做到配方施肥 ， 遵循“重视基肥、早肥稳果肥、补足根外肥”的原则 。幼树期以培养树体骨架形成轻剪为主，盛果期以更新结果枝组，剪除病、弱、枯枝、交叉、重叠枝 。
一、香椽能当作水果生吃吗
香椽不能当水果生吃 。一般是将其洗净切片后泡水饮用，或者将果皮浸泡在盐水中，之后再用糖煮，制成蜜饯食用 。
二、香椽的种植方法
【香橼果怎么吃 香椽能当作水果生吃吗，附种植方法】香椽与佛手的植物亲缘接近，栽培方法可以参考佛手 。用种子和扦插繁殖都是可行的 。
1、繁殖
（1）种子繁殖：10月选择成熟果实，切开取出种子 ， 洗净，晾干，随即播种，或者把种子用湿沙层贮藏，春天播种 。按照行距30厘米开条沟，种子均匀播种，覆土，浇水 。培育2~3年定植 。
（2）扦插繁殖：选择2~3年生的枝条，去除棘刺，切成18厘米左右的小段 ， 在春天的高温高湿季节扦插 。根据行距30厘米的开条沟，株距12厘米，斜插 ， 将插穗露出地面的1/3，覆土，压紧，浇水 。培育1~2年定植 。
2、整形
生产中应选择自然开心形和变侧主干形 。干高30-40厘米，主干上选留三个不同方向生长的枝留做主枝，然后每年在主干上培育侧枝、结果枝组 。变侧主干形应注意将树高控制在2.5米以内，以便于管理 。
3、修剪
幼树期以培养树体骨架形成轻剪为主，盛果期以更新结果枝组，剪除病、弱、枯枝、交叉、重叠枝，采用开天窗的方法剪断拥挤过多的骨干枝，解决通风透光 ， 保持抽枝和结果的平衡 。
4、水肥
施肥应配方施肥，遵循重视基肥、早肥稳果肥、补足根外肥的原则 。基肥的施加量占全年施肥量的50~60%，以有机肥为主 ， 与少量氮肥相结合，最好在11月上旬施加 。
5、病虫害
香椽病虫害主要有炭疽病、蚜虫、红蜘蛛 。防治措施以加强肥水管理为主，辅助抓好化学防治 。
