引起尿酸高嘌呤的食物有海产品、动物内脏、豆制品、菌类 。
1、海产品：沙丁鱼、带鱼、凤尾鱼、鲳鱼、银鱼、斑鱼、鳗鱼、扇贝、蛤蜊、牡蛎等 。2、动物内脏及浓汤：包括肝脏、小肠、脑等，动物内脏当中含有大量的嘌呤和胆固醇 。浓汤熬制的时间越长，嘌呤含量就越多，溶解在汤中的营养物质比直接食用肉类更加容易被人体吸收 。3、豆制品：黄豆、豆芽、豆芽菜和其他芽苗菜 。4、菌类：香菇等 。
除了含嘌呤高的食物外，酒精类饮品、含果糖饮料也可以明显升高血尿酸水平，需避免饮用；尿酸高的患者除了在饮食方面要严加注意，平时也需要坚持运动、多喝水 。多喝水可以增加尿量 ， 促进排尿 ， 多余的尿酸也会被及时地排泄出去，而经常运动，可以促进血液循环和新陈代谢，使体内的尿酸及时被分解和代谢 。
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