1、黄瓜是不属于发物的，黄瓜清脆爽口 ， 是不少人开胃的首选 。黄瓜成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有解实毒、清热下火的作用 。
2、黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形 ， 熟时黄绿色，表面粗糙 。种子?。谅研? ，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
【黄瓜是发物吗 黄瓜介绍】3、中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉 。
