区别：芒果螺与花蛤没有区别，花蛤在海南地区称为芒果螺，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 ， 表面有花纹，主要生活在浅海底区域 。挑选方法：一般张嘴呼吸的，拿到手上就合起来的是活芒果螺，如果不能合起来的，就说明是死芒果螺；可以碰一下舌头，看舌头是否收回来 ， 没有的话，就说明这颗芒果螺是死的 ， 可以伸回来的就是活的 。
一、怎样区分芒果螺与花蛤
芒果螺与花蛤没有区别，花蛤在海南地区被称为芒果螺 ， 壳卵圆形，为淡褐色 ， 边缘为紫色，表面带有花纹 ， 是市场上比较常见的一种海鲜 ， 一般生活在浅海底区域 。
二、挑选芒果螺的方法
1、张嘴呼吸的，拿到手上就合起来的是活芒果螺 ， 如果不可以合起来的，就说明是死芒果螺，这样的芒果螺，煮了也不会张口，同时舌头露得长的芒果螺，把它的舌头碰一下，看它的舌头是否收回来，没有的话，就说明这颗芒果螺是死的 ， 可以伸回来的就是活的 。
2、挑选芒果螺时 ， 一定不要挑死的 ， 如果吃了轻则肚子痛，重则会中毒，一般购买回家的芒果螺，不建议马上吃，需先去沙，可把芒果螺放在清水里，再加一点点盐，放几个小时，这样芒果螺就会慢慢的把沙吐出来 。
【怎样区分芒果螺与花蛤，附芒果螺的挑选方法】3、芒果螺等贝类本身富有鲜味 ， 烹制的时候，不需要再加味精，也不宜多放盐 ， 避免鲜味反失 ， 贝类需要经吐沙、熟透后再食用 ， 因芒果螺等贝类性多寒凉，所以脾胃虚寒者不宜多食 。
