【莴笋的营养价值及功效 莴笋生吃可以吗】1、首先对于莴笋这种蔬菜来说的话，是可以生吃的 ， 因为莴笋本身就有一层厚厚的皮，撕开之后里面的莴笋心是可以直接生吃的，不需要在经过任何的加工都可以，而且口感非常好，营养价值也是很丰富的 ， 值得尝试 。
2、莴笋的功能可以促进我们更好的消化，当然这就间接的让我们可以吃的更多 ， 也就是食欲大开的意思 。莴笋当然是可以生吃的 ， 但是这个也是要看个人习惯和自己的口味，有的人可能受不了这种生的味道，但是可以说明的是 ， 生菜本身确确实实是可以生吃的，没有其它影响 。
