1、材料：面团材料：中筋面粉170克，白糖10克 ， 盐1.5克，植物油15克，水105克 。油酥：中筋面粉15克，植物油10克 。馅料：自制猪肉馅适量 。装饰：白芝麻适量 。
【软火烧的做法和配方 很软的火烧怎么做】2、猪肉馅拌匀备用；面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟 。
3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用 。
4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥 。由于天冷，油酥的流动性差 ， 抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些 。一定要尽量抹匀，层次才会明显 。
5、顺短边卷起 ， 切成九份 。
6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁 ， 排入烤盘 。
7、预热烤箱，中层上下火180度 ， 20-25分钟即可 。
