基本信息中文学名：桃拼音：táo 拉丁学名：Amygdalus persica L.别称：桃子、粘核桃、离核毛桃、离核桃、陶古日、油桃、盘桃、日本丽桃、粘核光桃、粘核毛桃、离核光桃 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目亚目：蔷薇亚目科：蔷薇科亚科：李亚科族：属：桃属形态特征
桃是乔木，高3-8米，树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状，叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形 ， 叶边具细锯齿或粗锯齿，花单生，花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形 ， 粉红色，果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，核大，椭圆形或近圆形，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为7-9月 。生长习性
桃原产中国，各省区广泛栽培 。世界各地均有栽植 。药用价值
桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效 。桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用；适宜低血钾和缺铁性贫血者食用；适宜肺病、肝病、水肿患者食用；适宜胃纳欠香、消化力弱者食用 。营养价值
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油 。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克 ， 热量只有180.0千焦 。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用 。【桃花红在线视频 桃】
相关传说
中国是桃树的故乡，公元前十世纪左右 ， 《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子 。近代中国考古学家在浙江河姆渡新石器时代遗址中 ， 发现了六七千年前的野生桃核 。在河南郑州二里岗青铜时代遗址中，也发掘出数量极多的野生桃核 。
