基本信息中文学名：柠檬拼音：níng méng 拉丁学名：Citrus limon (L.) Burm. f.别称：柠果、洋柠檬、西柠檬、益母果 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：芸香目亚目：芸香亚目科：芸香科亚科：柑橘亚科族：属：柑橘属主要产地 台湾、福建、广东、广西形态特征
柠檬小乔木 。枝少刺或近于无刺 ， 嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质 ， 卵形或椭圆形，长8-14厘米，宽4-6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿 。单花腋生或少花簇生；花萼杯状，4-5浅齿裂；花瓣长1.5-2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状 。果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚 ， 通常粗糙，柠檬黄色，难剥离 ， 富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小 ， 卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚 。花期4-5月，果期9-11月 。生长习性
柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此 ， 适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培 。药用价值【柠檬 柠檬鸡爪的制作方法和配料】
明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能 。柠檬果汁 ， 性味苦、温、无毒 。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能 。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食 。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用 。因此，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处 。柠檬图片
