基本信息中文学名：沙田柚拼音：shā tián yòu 拉丁学名：Citrus grandis Var. Shatinyu Hort别称：柚、抛、文旦 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：芸香目亚目：芸香亚目科：芸香科亚科：柑橘亚科族：属：柑橘属主要产地 广西形态特征
沙田柚乔木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房 均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱 。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米 ， 宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄 。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾 淡紫红色 ， 稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊 25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房 大 。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄 ， 海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣 ， 汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒 ， 亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满 ， 多兼有发育 不全的 ， 有明显纵肋棱，子叶乳白色 ，单胚 。花期4-5月，果期9-12月 。生长习性
沙田柚原名羊额籽 。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗，种植于塘边肥沃的土壤上 ， 并嘱家人精心护理 。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质 ， 经过苦心栽培 ， 终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子 。资料记载，容县松山公社沙田大队沙田柚的栽培 ， 已有二百多年的历史 。营养价值
沙田柚果肉，性寒、味甘 ， 有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用 。果皮，性温，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味 。果表皮、柚叶，含挥发油 ， 有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症 。
沙田柚图片【沙田柚 沙田柚哪里的最正宗】
