基本信息中文学名：椰子拼音：yē zǐ 拉丁学名：别称：胥余、越王头、椰瓢、大椰 门：被子植物门纲：单子叶植物纲 目：亚目：科：棕榈科亚科：族：属：形态特征
常绿乔木，树干挺直 ， 高15～30m，单项树冠，整齐 。叶羽状全裂，长4～6m，裂片多数，革质，线状披针形 ， 长65～100cm, 宽3～4cm先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1m 。佛焰花序腋生，长1.5～2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状 ， 长3～4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1～1.5cm；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形 ， 宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小 。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱 ， 长15～25cm，内果皮骨质 ， 近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔 。生长习性
热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好 。药用价值
味甘，性平 。果肉汁补虚，生津 ， 利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴 ， 姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣 。营养价值
椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。
椰子糯米饭
原料：
椰子肉、糯米、鸡肉各适量
做法：
1、将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟即可 。
椰子图片【椰子 椰子树简笔画】
