1、做法：先挑选黑豆，之后洗干净，它的表皮会发皱 。要晾干，最好是用风筒吹 ， 用冷风吹比较好，要让黑豆干透 。必须用纯米醋 ， 一般就几块钱一瓶 。容器要干净，用大瓶子泡会有大量空气存在，最好用小容器 ， 让米醋基本满了容器才可以避免发霉 。罐头瓶子也挺好的 。容器放三分之二的黑点，倒入米醋，盖过黑豆，等黑豆涨满 ， 再加入米醋 ， 米醋要淹过黑点 。大概半斤黑豆，1斤醋就可以了 。泡个10~20天就可以了 。
【醋泡黑豆的正确做法与吃法和功效 下面给大家介绍】
2、服用方法：每天早晨空腹服10粒 。有胃病者饭后服 。为了不刺激口腔，服用前后可喝口温开水 。
3、醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛 。
