1、保护眼睛
鱿鱼圈中含有不少维生素A，它可以促进视网膜视杆细胞感光物质的合成，有利于眼睛的生长发育 ， 提高视力，预防夜盲 。另外，鱿鱼圈当中还含有不饱和脂肪酸，这种成分不仅对大脑发育有重要影响，并且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用 ， 因此，平常经常食用具有保护眼睛的作用 。
【鱿鱼圈的营养价值和功效 鱿鱼圈的功效与作用】2、增强体质
鱿鱼圈富含矿物质，其中含有不少钙、镁、磷矿物质元素，这些营养成分利于促进骨骼的强度 ， 并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性 ， 促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，因此，平常适当食用一些鱿鱼圈可以增强自身的体质 。
3、促进生长
鱿鱼圈中含有丰富蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，适量食用有利于维持自身的免疫功能，可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长 ， 另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用 。
4、保护心血管
鱿鱼圈中含有不饱和脂肪酸，它能够降低体内的血脂含量；而其中所含的维生素A、维生素E可以促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，能够一定程度上降低体内的血压情况，平常经常食用，有利于保护心脑血管 。
