1、烧螺丝的时候要先用热水焯一下 。
2、买好的螺丝在前一天就要放在水里，往里面滴几滴香油让它吐去泥污，等吐干净了 ， 再用清水洗净 。
3、一般炒螺丝之前最好先在热水里过一下 ， 或在锅里焯下水，出了在炒菜的时候 ， 更容易熟，节省时间外，还因为螺丝是生长在脏污的河流里，吃得都是污泥，体内含有很多的寄生虫和细菌 ， 在热水里煮一下能够有效的杀死寄生虫，吃得才放心 。
【螺丝需要焯水吗 食品安全卫生最重要】
4、另外，螺丝本身肉质较硬、弹牙 ， 煮一下能好嚼一些 。
1、烧螺丝的时候要先用热水焯一下 。
2、买好的螺丝在前一天就要放在水里，往里面滴几滴香油让它吐去泥污，等吐干净了 ， 再用清水洗净 。
3、一般炒螺丝之前最好先在热水里过一下 ， 或在锅里焯下水，出了在炒菜的时候 ， 更容易熟，节省时间外，还因为螺丝是生长在脏污的河流里，吃得都是污泥，体内含有很多的寄生虫和细菌 ， 在热水里煮一下能够有效的杀死寄生虫，吃得才放心 。
【螺丝需要焯水吗 食品安全卫生最重要】
4、另外，螺丝本身肉质较硬、弹牙 ， 煮一下能好嚼一些 。
