主料：蒜苔100g、蜂蛹250g、黄豆芽200g 。
辅料：油适量、盐适量、味精适量 。
做法：
【蜂蛹炒鸡蛋的做法】1、蒜苔洗净切段，黄豆芽洗净控干水；
2、倒入锅中适量的水，等水煮沸后 ， 将蜂蛹倒入开水中；
3、氽烫一下就马上捞出来沥干 ， 氽烫蜂蛹的速度要快；
4、在热锅中放入冷油，倒入沥干的蜂蛹；
5、翻炒至香味出来；
6、加入蒜苔继续翻炒；
7、倒入豆芽，加适量盐翻炒， 炒熟后加入适量味精即可 。
主料：蒜苔100g、蜂蛹250g、黄豆芽200g 。
辅料：油适量、盐适量、味精适量 。
做法：
【蜂蛹炒鸡蛋的做法】1、蒜苔洗净切段，黄豆芽洗净控干水；
2、倒入锅中适量的水，等水煮沸后 ， 将蜂蛹倒入开水中；
3、氽烫一下就马上捞出来沥干 ， 氽烫蜂蛹的速度要快；
4、在热锅中放入冷油，倒入沥干的蜂蛹；
5、翻炒至香味出来；
6、加入蒜苔继续翻炒；
7、倒入豆芽，加适量盐翻炒， 炒熟后加入适量味精即可 。
