1、准备生粉100克，水500~600克 。
2、生粉里加100克水，搅匀这个水是另加的 。
3、600克水倒进锅里烧热 。
4、小火煮，用勺子从底部不停的搅拌 。
5、煮成透明冒泡关火 。
6、倒进大碗里自然放凉成块（4小时以上） 。
7、切成条装盘 。
8、芝麻酱适量，加少许盐，凉开水，香油调匀 。
9、鲜葱切碎，辣椒切碎 ， 蒜泥，盐 。
10、倒入适量酱油 。
11、加些东湖陈醋 。
12、自己炸的藤椒油 ， 或花椒油一勺 。
13、香油一起搅匀做成调料汁 。
14、做好的调料汁浇在凉粉上 。
15、浇上点调好的芝麻酱 。
【土豆淀粉怎么做成凉粉 用土豆淀粉做凉粉怎么做】16、最后吃的时侯撒点黄瓜丝 。
