基本信息中文学名：山韭拼音：shān jiǔ 拉丁学名：Allium senescens L.别称：蒮、蒮菜 门：被子植物门纲：单子叶植物纲 目：百合目亚目：科：百合科 亚科：族：波罗蜜族属：葱属 形态特征
【山韭花怎么吃 山韭】
山韭多年生草本 。鳞茎常单生 ， 卵状至狭卵状，或卵状柱形，粗0.7-2（-2.5）厘米；鳞茎外皮污黑色或黑褐色，纸质，先端常破裂成纤维状，内皮有带淡红色 ， 膜质 。叶三棱状条形，中空或基部中空，背面具1纵棱，呈龙骨状隆起，短于或略长于花葶，宽（1.5-）2-5毫米 。花葶中生，圆柱状 ， 中空，高30-70厘米，1/4-1/2被疏离的叶鞘；总苞单侧开裂或2裂，宿存；伞形花序球状，具多而极密集的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部具小苞片；花红色至紫色；花被片椭圆形至卵状椭圆形，先端钝圆，长4-6毫米，宽2-3.5毫米，外轮舟状，较短；花丝等长 ， 约为花被片长的1.5倍，锥形，无齿，仅基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状球形，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴，花柱伸出花被外 。花、果期8-10月 。生长习性
山韭生于海拔1300米以下的山坡、草地或林缘 。药用价值
山韭全草 。味咸，性平 。入脾、肾经 。健脾开胃，补肾缩尿 。山韭图片
