1、原料：乌米300克 ， 土豆200克 ， 青、红椒各一个，水淀粉，盐，味精 ， 耗油，白糖 ， 葱 ， 姜，蒜，老抽，食用油
2、将蒸锅加水放火上烧开后放入冷冻的乌米（去掉包装），蒸10分钟以致解冻化透，取出备用 。
3、将土豆去皮洗净切成6厘米长 ， 3厘米宽的方条，青、红椒切成菱形条备用 。
4、起锅点火，加入1000克油，油温烧至七成热时，加入土豆条，炸至金黄色捞出，再将乌米、青红椒下油锅，稍微滑一下捞出 。
【乌米怎么做好吃又简单 乌米烧土豆做法介绍】5、重新起锅，下底油，放入葱、姜、蒜炒出香味，加盐、味精、耗油、白糖、老抽调味，放入炸好的乌米、土豆条、青红椒，大火烧制2分钟，淋上水淀粉，收汁装盘即可 。
