1、将锅手柄朝内摆放，避免将锅内食物碰翻或意外洒溢出来 。可能的情况下可以使用吊环将锅吊起 。
2、长柄而有盖子的深锅和长柄平锅的手柄都比较容易松动，检查一下，把螺丝拧紧 。
3、如果你使用的是煤气灶 ， 确保标志灯已打开 。
4、煤气引擎罩和换风扇都很容易被油腻沉淀阻塞，造成火灾隐患 。这些油腻沉淀应该定期进行清理 。【厨房炉灶使用及注意事项 炉灶使用注意事项有哪些】
5、中小学生绝对不可以去摸炉子——不管你是否正在煮东西 。
6、煎炸食物时，尽量使用较靠墙边的瓦斯炉减少油溅出来 。
7、检查烤箱绝缘层的性能，将烤箱开动，如果烤箱的门摸起来很热，切忌触摸 。
8、烤箱与火炉使用完毕之后，一定把开关关掉 。
9、电炉使用完毕之后，记得加上盖子 。
10、装上干燥式化学灭火器，将它放置于青少年无法碰到的安全位置，以消灭一般性的火灾 。
11、不要用湿布或薄布抹烤炉膛 。炉灶上方墙壁只适宜悬挂不太笨重的炊具 。
12、炊炉火头不要开得太大，火舌在锅的边缘缭绕，徒然浪费燃料 ， 而且锅的把手会被烧得很烫，塑料把手甚至会被烧裂或熔掉 。
