牙签牛肉的做法 空气炸锅做牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法 空气炸锅做牙签牛肉的做法

牛肉洗净切片,加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟,用牙签串上,姜切丝 , 蒜切粒,干辣椒剪段,锅里倒油,油温烧至7成热 , 放牙签牛肉炸10秒钟,捞出,留底油 , 放姜蒜爆香 , 再放干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀,盛出即可 。
【牙签牛肉的做法 空气炸锅做牙签牛肉的做法】

牙签牛肉怎么做
食材:
牛里脊400克,姜1块 , 蒜6瓣,小葱3根 , 干辣椒20克,花椒10克,辣椒粉4克 , 孜然粉4克,生抽2勺,老抽2克 , 料酒1勺,淀粉1勺
牙签牛肉的做法:

1.牛肉洗干净然后切片 , 加入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟,用牙签串上 。
2.姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段 。

3.锅里倒油,油温烧至7成热,放入牙签牛肉炸10秒钟,捞出 。
4.锅中留底油,放入姜蒜爆香 , 再放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀,盛出即可 。
小贴士:
牛肉翻炒的时间不要太长,否则口感会老 。
佐料我没有写具体多少克,先少放一点,后面可以调整 。

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