1、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法 。
2、元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧 。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可 。
3、月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧 。再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可 。
4、波浪饺包法：放入适量馅 ， 将饺皮对折封口成半圆形 。食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手 ， 这样一只波浪饺就完成了 。
5、钱包饺包法：将饺子封口折成半圆形 。用拇指把饺子顶端往下捏?。?最后捏成一条完整的绞边纹 。
6、四喜饺包法：饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔 。相邻圆孔间捏死 。四个角也捏一下 ， 再填入自己喜欢的食材即可 。
7、玫瑰花饺包法：将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开 。然后将饺子皮对折后依次卷起来 。
8、金鱼饺子包法：取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面 。将面皮在1/3处左右对折捏好 ， 然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼 。尾部左右来回错位捏实 ， 形成鱼鳍状，最后将玉米粒按到金鱼眼里即可 。
9、冰花饺子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门：第一招：烙 。第二招：制作面浆 。在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水 ， 调匀后均匀倒入锅中 。盖好锅盖 ， 小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了 。
【包饺子10种经典包法 包饺子最简单手法】10、太阳花饺包法：在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮 。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄 ， 再捏成穗状的花边 。
