1、煮鸡蛋，这种做法可以说是最简单了，只要是个小伙伴 ， 就没有不会做的 。不过，虽然简单，还是有些地方需要注意 。鸡蛋刚下锅里用小火慢煮，火太大鸡蛋容易爆开，小火煮到水沸腾后 ， 再开大火煮5-7分钟即可 。
2、炒鸡蛋，炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋等等，不胜枚举 。炒鸡蛋也有技巧：需要油温稍微热一点再下锅，这样才能一气呵成，成型也好看；打鸡蛋时可以往往鸡蛋里加少量温水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松；番茄炒蛋可以在起锅前加点白糖，吃起来会更美味哦！
【简单的鸡蛋菜做法 鸡蛋的做法】3、鸡蛋蒜，鸡蛋蒜的做法比较特殊，除了先把鸡蛋煮熟剥开外，还需要将剥好的鸡蛋和蒜瓣一起放进蒜臼子中捣碎，捣碎完毕，在其中放入盐，浇上几滴香油 ， 香喷喷的鸡蛋蒜就制作好了 。鸡蛋蒜最适合与馒头一起吃 ， 把馒头从中间搬开，放入鸡蛋蒜，夹紧馒头 ， 大口一张，那种美味绝对让你难以忘怀 。
