1、烧里加入适量冷水烧开，倒入适量水淀粉煮成浆糊，关火 。将蒸好的老南瓜干放入浆糊中 ， 沾上薄薄一层浆糊，摊放在阳光下暴晒至上面的浆糊不再粘手即可，冷却后收起来即可食用 。或者送入烤箱，用55～65摄氏度将浆糊烤至不再粘手 。
2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和适量盐 ， 等南瓜片晒至发软的时候 ， 取下来用白糖和盐揉匀 ， 腌至南瓜片出水以后，用手将南瓜片的水分挤干，再拿到太阳下暴晒至完全干透，放入蒸锅里蒸至南瓜片透明 ， 再取出晒至干透即可收起保存 。
【嫩窝瓜晒干方法 怎么做南瓜干】3、每3公斤老南瓜搭配20g花椒面和适量盐 ， 制作方法和过程同上 。
