1、主料:鸡肉500克 。
2、调料:酱油50克、白砂糖60克、盐5克、甜面酱10克、大葱10克、姜10克、料酒10克、五香粉1克、植物油50克 。
3、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干 , 逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出 。
【切块的鸡肉怎么做才好吃要营养 如何切鸡肉块】4、炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至1)将笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片 。
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