1、芥蓝菜有苦涩味,炒的时候要加入少量的糖和酒,借以改善口感 。由于芥蓝的梗粗,不容易熟透,烹制的时候水分挥发必然会多-一些,所以在炒制的时候加入的汤水要比一般的菜多,炒的时间也要长一些 。
2、芥蓝中含有有机碱,这就让它带有苦味,可以起到刺激味觉神经、增进食欲、加快胃肠的蠕动、有助于消化的作用 。
【炒芥蓝怎么做才不苦 炒芥蓝怎么做才不苦涩】3、芥蓝中还含有金鸡纳霜,可以抑制过度兴奋的体温中枢 , 起到消暑解热的作用,此外,芥蓝中还含有大量的粗纤维,可以起到防止便秘的作用 。传统的医学理论认为,芥蓝有除邪热、解劳乏、清心明目的功能 。
相关经验推荐
-
脸部|我的黑猫不可能这么可爱!16五更琉璃动漫娃娃品玩心得分享
-
-
-
-
狮子座本周运势女生 金牛座今日运势科技紫微星,紫微科技金牛座今天的运势
-
华为|一反常态!华为宣布两大决定,外媒:果然不一般
-
-
自从S3全球总决赛开始之后|S赛连续8年上单都是LCK选手?圣枪哥打破魔咒,国产中单要努力了
-
acgn漫评|如果没有戈薇等人的出现,犬夜叉会变成什么样?
-
罪魁祸首|非人哉十一月变得中二,九月是罪魁祸首九月黑历史一点都不想提
-
-
许愿屋有哪些奖品 王者荣耀4月8日更新后许愿屋值得抽吗
-
-
大蛇|一拳超人:饿狼一共突破了五次限制器,他分别得到了多少提升?
-
永劫无间官方赛事锦鲤杯总决赛已经正式打响|永劫无间总决赛不公平?虎牙Ly掉线直接崩溃,硬实力斩获亚军!
-
-
手办|“熊孩子”摔坏百万手办,不仅不道歉还表示吓到自己的孩子了
-
-
一加科技|5000元旗舰开启混战模式,小米,一加,荣耀,iQOO到底该怎么选?
-