1、准备食材 , 大葱1根 , 鸡蛋4个,盐,酱油,淀粉各适量 。
2、将大葱洗净,切成滚刀块 , 装盘备用;准备芡汁,淀粉加少许盐,酱油加水稀释 。
【韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃 小葱炒鸡蛋的家常做法】3、鸡蛋4个打在碗里,打散蛋液 , 锅内倒油,烧热后倒入蛋液煎炒;鸡蛋炒到七分熟时,倒入先前切好的大葱,大火翻炒 , 快速倒入芡汁,翻炒出锅即可 。
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