1、辅料:雪梨,色拉油,食盐,生抽,毛油,蜜 。
2、雪梨去皮,切块 , 用料理机搅打成茸 。
3、用漏勺过滤渣滓 , 取汁 。
4、果汁过滤放在碗内 。
5、加入三大勺蜂蜜 。
6、加入两勺生抽 。
7、加入一小勺盐 。
8、加入一大勺蚝油 。
9、搅拌均匀,调成腌肉汁 。
10、鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道 。
11、放入腌肉汁中,腌渍一晚 。
12、平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内 。
【梨汁鸡翅 梨汁鸡翅的做法】13、中小火 , 慢慢将鸡翅煎至两面金黄 , 中间不要盖盖子,中小火,鸡翅外皮焦爽,烧烤的感觉 。
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