1、过期的紫菜容易受潮变质，就不可以食用 。
2、食品的存放条件对于食物的质量至关重要 。保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的 。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责 。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准 ， 食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质 。
【怎么判断紫菜是不是变质了 紫菜过期了还能吃吗】3、包装缺损的食品很容易受潮或滋生细菌 ， 安全性相对较低 。对于已开启的食品，其保质期亦将会缩短 。所以，食品开启后应尽早吃完，避免发生霉变 。
