1、服用血管疾病、胃肠道疾病药物的人
服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时 ， 应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用
2、婴幼儿
婴儿身体内的器官都未发育完全，特别是胃分泌极弱，腺体分泌功能差，酱油属于发酵食品，含有许多微生物，有的微生物极易引起肠胃不适或腹泻等症状 。大人的胃酸能有效地控制这些微生物的繁衍，婴儿则未必能有效地抑制这些微生物 。所以极易出现不良现象 。这样，经常多吃酱油就容易导致婴儿腹泻、痢疾等疾病 。此外，婴儿肠吸收功能非常强 ， 可将许多大分子物吸收进血液，其中包括有害微生物 ， 易引起变态反应性疾病，如肾炎、皮肤病等 。所以各位家长请特别注意下！
3、高血压、冠心病、糖尿病患者
【哪些人不能吃酱油 哪些人不能吃酱油生抽】酱油的含盐量高达18%—20% ， 即5毫升酱油里大约有1克盐 ， 人体每日盐分需要严格控制，摄入太多，身体中钠离子增多，易引发高血压等疾病 ， 所以患有高血压、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃酱油 。
