在辣椒结实后期 ， 由于肥水管理不当或其他因素的影响，常导致辣椒早衰 。为促进辣椒高产稳产 ， 防止辣椒早衰，应采取以下措施
及时补充肥料和水分
辣椒收获后，应及时补充肥料和水分 。一般每10-20天施肥一次，每亩施磷酸二铵10公斤、硫酸钾5公斤、尿素1公斤 。施肥前，将三种肥料用水溶解，然后浇灌在辣椒幼苗的根部 。
疾病的预防和控制
炭疽病和疫病是辣椒上最常见的病害，每10天喷施500次乙酰磺胺可控制炭疽病和疫病的发生；用75%百菌清可湿性粉剂800倍防治疫病 。
及时收获
一般来说 ， 青椒两次收获的间隔时间为7-10天，这往往会导致青椒过早衰老 。红辣椒最好在果实开始变红时采收 。晚收会加剧养分消耗，导致植株衰老
防止过度生长
【为防辣椒早衰怎么办，辣椒种植方法 辣椒种植的常见问题】辣椒第一次收获后，植株处于停枝期 。此时，应减少底部的新枝条 ， 以减少养分的消耗 。
及时修剪
为了减少营养物质的消耗，促进果实的膨大 ， 应在第二个花椒第一个花蕾出现后及时清除植株上的嫩梢、无效梢和小花蕾 。正常坐果后 ， 应去掉辣椒下的腋芽 。对于生长势较弱的植物，应完全去除辣椒，以集中营养物质供其他水果生长 。在条件不适宜的情况下，为防止花椒落花落果过多，可喷洒40-50ppm番茄酒精溶液 。
去掉老叶子
对老叶、死叶、病叶应及时清除 ， 防止病害的传播和蔓延，便于田间通风透光，防止植物过早衰老 。采叶前后，再生栽培期间应重点防治辣椒病毒病、疫病和根腐病 。一般用500倍液防治疫?。挥?0%多菌灵500倍液或50%甲基托布津500倍液防治根腐病或枯萎?。挥?00%福美炭疽或77%洗必泰防治炭疽；对于病毒性疾?。梢酝ü缛髦参铩⑾妇舅睾推渌镏世丛し?。用50%的蚜雾和2000倍的喷雾剂喷洒蚜虫 。
