紫苏系一年生草本中药植物，种子称苏子，茎秆称苏梗，苏子、苏叶、苏梗均可入药 。鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油，是医药工业的原料 。
紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边 ， 肥沃的土壤上栽培，生长良好 。前茬作物以蔬菜为好 。果树幼林下均能栽种 。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平 。整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15～20厘米 。
在生产上采用种子繁殖，分育苗和直播两种，为节省种子和提高土地的复种指数 ， 多采用育苗移栽法生产 。
育苗移栽苗床宜选向阳温暖处，施足基肥，并配加适量过磷酸钙，于4月先浇透水，然后撒种，覆细土约1厘米 。如果气温低 ， 可覆盖塑料薄膜，幼苗出土后揭除 。苗高5-6厘米时间苗，苗高15-20厘米时 ， 选阴雨天或午后 ， 按株行距50厘米×60厘米移栽于大田 ， 栽后及时浇水1-2次，即可成活 。
苗高10厘米左右时，按株距30厘米定苗;穴播者，每穴留1-2株 。如有缺苗应予补苗 。育苗移栽者 ， 栽后7-10天，如有死苗，也应及时补苗 。中耕除草封行前必须经常中耕除草，浇水或雨后如土壤板结，也应及时松土 。)排灌幼苗和花期需水较多，干旱时应及时浇水 。雨季应注意排水 。
【苏叶的种植技术 苏叶的种植技术与管理】从6月到收获都有发生，危害叶子 。发病初期在叶面出现大小不同、形状不一的褐色或黑褐色小斑点，往后发展成近圆形或多角形的大病斑，直径0.2～2.5厘米 。病斑在紫色叶面上外观不明显，在绿色叶面上较鲜明 。病斑干枯后常形成孔洞，严重时病斑汇合，叶片脱落 。在高温高湿、阳光不足以及种植过密、通风透光差的条件下，比较容易发病 。
