1、将黄豆提前浸泡半天 ， 将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用 。
2、锅内放油 ， 待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀 。
【黄豆炖猪蹄怎么做好吃】3、加水没过猪蹄，大火烧开 。然后转小火 ， 烧20分钟左右 。
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐 。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止 。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要焖熟 。
5、出锅前放入味精 ， 葱花即可 。
1、将黄豆提前浸泡半天 ， 将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用 。
2、锅内放油 ， 待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀 。
【黄豆炖猪蹄怎么做好吃】3、加水没过猪蹄，大火烧开 。然后转小火 ， 烧20分钟左右 。
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐 。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止 。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要焖熟 。
5、出锅前放入味精 ， 葱花即可 。
