怎么做焖青豆 焖青豆家常做法

怎么做焖青豆 焖青豆家常做法

1、猪肉300克,青豆250克,西红柿一个,青辣椒两个,蒜一个,油适量,盐适量,生抽适量 。
2、将所有的材料准备好 。猪肉洗净,切块 。肥肉、瘦肉分开 。青豆剥好洗净,下锅煮几分钟,捞出 。【怎么做焖青豆 焖青豆家常做法】

3、热锅直接下肥肉 , 炒干一下水分 。小火炼出猪油 。由于炼出的油比较少,再加点花生油 。
4、加入瘦肉翻炒一会 。然后稍微加盖焖一会 。
5、放入青辣椒,西红柿 , 翻炒两分钟 。
6、加入青豆,盖上锅盖 , 微闷 。不时开盖翻炒,以免焦锅 。
7、加水小半碗,焖煮至青豆熟软 。
8、大火收汁,加入盐一勺 , 生抽适量 。放入蒜米翻两番,即可出锅 。

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