1、柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏 。也可在盐水里浸泡半小时 。
2、将柠檬晾干或者擦干水,然后把柠檬两头去蒂,切成薄片 。
【柠檬酒的发酵酿制方法 原来是这样酿制的】3、用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽 。
4、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶 , 确保无水无油 。然后放入切好的柠檬片和冰糖 。
5、倒进高粱酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久更好喝) 。
6、盖子添加保鲜膜,增加玻璃瓶的密封性 。最后贴上标签,填写日期 。
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