小麦是我国主要的粮食作物之一 ， 以播种期分为冬小麦和春小麦，一般是以长城为界限，南边的是冬小麦，北边的是春小麦 。那么，春小麦和冬小麦的区别是什么？什么时候播种什么时候收获？下面来为大家介绍：
2、生长习性不同
虽然春小麦和冬小麦都是属于小麦，但是它们的生长习性以及抗寒能力存在很大的差别 。春小麦的抗旱能力强 ， 生长期短；而冬小麦的抗寒能力较强，幼苗能够过冬，
3、播种时间不同
春小麦和冬小麦的种植时间也存在差异，春小麦是指开春之后才能种植的，到了初秋时期就能收获；而冬小麦是在在秋季的时候开始播种，小来年的春季就能收获 。
4、种植区域不同
春小麦主要分布在我国的东北地区 ， 冬小麦主要分布在我国的华北地区 。东北地区温度较低，冬季小麦无法存活，一般在开春后进行种植，所以叫做春小麦 。华北地区气温冬季稍高，小麦能够过冬，所以在冬季就种小麦，就叫冬小麦 。
5、种植气候不同
春小麦是冬季很冷的地方种的 ， 因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦，冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收 。
6、收获时间不同
春小麦成熟时间是在每年的8月份和9月份，所以这两个月开始大量的收获上市 。冬小麦收获时间是在每年的4月份和5月份 。
二、哪种品种的更好吃？
春小麦和冬小的品质也存在差异，冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快 ， 扎蹲长大 ， 冬小麦磨出的粉很好吃；而春小麦的抗旱能力极强 ， 株矮穗大 ， 生长期短 ， 适于春天播种，但春小麦的麦粉品质不是很优质，口感不如冬小麦 。因此大多都会用来做成做饲料而，冬小麦是属于优质小麦适合做成面粉，所以现在大多数的人都会买冬小麦优质品种食用 。
文章插图
【春小麦和冬小麦有什么区别 春小麦和冬小麦有什么区别地区】总的来说 ， 冬小麦的抗寒能力更强一些 ， 磨出来的面粉口感更好；春小麦的抗旱能力极强，但没有冬小麦粉好吃 。
