1、材料:鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙 , 糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,辣椒碎1汤匙,蒜头2瓣 , 切碎,植物油3汤匙,盐适量 。
2、首先将鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右 。青椒去籽切块 。
3、大火下一半的油和一半的蒜末,爆香蒜末之后,加入鸡肉炒,炒至8成熟的时候 , 盛起 。
【如何制作家庭版的青椒炒鸡肉 如何做青椒炒鸡肉】4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香,然后放入青椒块 , 炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒 。如喜欢有点辣,可撒上辣椒碎一块炒,炒熟青椒和鸡以后 , 最后撒适量的盐调味即成 。
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