1、抢秋膘，立秋这天，东北有抢秋膘的传统，所谓“秋膘”就是饺子，立秋的时候东北家家户户都要吃饺子，我抢你的吃，你夺我的，意味着秋天的时候有一个健壮的身体，能补上夏天流失的能量和元气 。
2、咬秋，咬秋就是吃瓜，东北地区的人们相信在立秋这天吃瓜可以免除冬春季节的许多疾病 。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜 ， 曰咬秋 ， 可免腹泻 。”人们会在立秋节气的前一天把茄子、瓜果、香糯一起放在室外晾晒 ， 然后在立秋当天食用，据说这样可以清除暑热、避免疾病 。
【东北人立秋吃什么 盘点东北人立秋吃什么】3、吃渣 ， “渣”是一种立秋节气专属的时令食物，主要用豆末和青菜做成，是一种味道清新的小豆腐 。民间有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。
